Sustainable rice bran protein: Composition, extraction, quality properties and applications

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Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Año de publicación: 2024

Volumen: 145

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.TIFS.2024.104355 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

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