Sustainable rice bran protein: Composition, extraction, quality properties and applications

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Revue:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Année de publication: 2024

Volumen: 145

Type: Révision

DOI: 10.1016/J.TIFS.2024.104355 GOOGLE SCHOLAR

Objectifs de Développement Durable

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