Sustainable rice bran protein: Composition, extraction, quality properties and applications

  1. Rivero Meza, S.L.
  2. Cañizares, L.
  3. Dannenberg, B.
  4. Peres, B.B.
  5. Rodrigues, L.A.
  6. Mardade, C.
  7. de Leon, M.A.
  8. Gaioso, C.A.
  9. Egea, I.
  10. de Oliveira, M.
Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 2024

Ausgabe: 145

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.TIFS.2024.104355 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus