Folate fortification of white and whole-grain bread by adding Swiss chard and spinach. Acceptability by consumers

  1. López-Nicolás, R.
  2. Frontela-Saseta, C.
  3. González-Abellán, R.
  4. Barado-Piqueras, A.
  5. Perez-Conesa, D.
  6. Ros-Berruezo, G.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 2014

Volume: 59

Número: 1

Páxinas: 263-269

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.LWT.2014.05.007 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus