Folate fortification of white and whole-grain bread by adding Swiss chard and spinach. Acceptability by consumers
- López-Nicolás, R.
- Frontela-Saseta, C.
- González-Abellán, R.
- Barado-Piqueras, A.
- Perez-Conesa, D.
- Ros-Berruezo, G.
ISSN: 0023-6438
Any de publicació: 2014
Volum: 59
Número: 1
Pàgines: 263-269
Tipus: Article