Folate fortification of white and whole-grain bread by adding Swiss chard and spinach. Acceptability by consumers
- López-Nicolás, R.
- Frontela-Saseta, C.
- González-Abellán, R.
- Barado-Piqueras, A.
- Perez-Conesa, D.
- Ros-Berruezo, G.
ISSN: 0023-6438
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 59
Nummer: 1
Seiten: 263-269
Art: Artikel