Segmentos de Satsuma en almíbarMateria prima y procesado
- Guzmán Martínez-Valls, Ginés
- Rosique Jiménez, Caridad
- Asís Fernández, P.
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 1992
Ano: 11
Número: 5
Páxinas: 71-79
Tipo: Artigo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología