Segmentos de Satsuma en almíbarMateria prima y procesado
- Guzmán Martínez-Valls, Ginés
- Rosique Jiménez, Caridad
- Asís Fernández, P.
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 1992
Año: 11
Número: 5
Pages: 71-79
Type: Article
Revue:
Alimentación, equipos y tecnología