In vitro digestion effect on CCK and GLP-1 release and antioxidant capacity of some plant-based milk substitutes

  1. Aly, E.
  2. Sánchez-Moya, T.
  3. Darwish, A.A.
  4. Ros-Berruezo, G.
  5. López-Nicolás, R.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841,  0022-1147

Año de publicación: 2022

Volumen: 87

Número: 5

Páginas: 1999-2008

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/1750-3841.16140 GOOGLE SCHOLAR
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