The application of high power ultrasounds for improving the phenolic extraction and color from grape-derived products
- Gómez-Plaza, E.
- Osete-Alcaraz, A.
- Jurado, R.
- Iniesta, J.A.
- Bautista-Ortın, A.B.
ISSN: 2406-6168, 0567-7572
Any de publicació: 2020
Volum: 1274
Pàgines: 1-8
Tipus: Aportació congrés