Reduction of androstenone perception in pan-fried boar meat by different masking strategies
ISSN: 1097-0010, 0022-5142
Ano de publicación: 2018
Volume: 98
Número: 6
Páxinas: 2251-2257
Tipo: Artigo
ISSN: 1097-0010, 0022-5142
Ano de publicación: 2018
Volume: 98
Número: 6
Páxinas: 2251-2257
Tipo: Artigo