Improving the Sensory and Oxidative Stability of Cooked and Chill-Stored Lamb Using Dietary Rosemary Diterpenes
- Serrano, R.
- Ortuño, J.
- Bañón, S.
ISSN: 1750-3841, 0022-1147
Ano de publicación: 2014
Volume: 79
Número: 9
Páxinas: S1805-S1810
Tipo: Artigo