Influence of berry ripeness on concentration, qualitative composition and extractability of grape seed tannins

  1. Bautista-Ortín, A.B.
  2. Rodríguez-Rodríguez, P.
  3. Gil-Muñoz, R.
  4. Jiménez-Pascual, E.
  5. Busse-Valverde, N.
  6. Martínez-Cutillas, A.
  7. López-Roca, J.M.
  8. Gómez-Plaza, E.
Revista:
Australian Journal of Grape and Wine Research

ISSN: 1322-7130,  1755-0238

Any de publicació: 2012

Volum: 18

Número: 2

Pàgines: 123-130

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1755-0238.2012.00178.X GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus