Departamento: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centro académico: Facultad de Veterinaria

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Email: rociogil@um.es

Doctora por la Universidad de Murcia con la tesis Influencia de las condiciones de elaboracion y almacenamiento sobre el color de los vinos tintos 2000. Dirigida por Dr/a. José María López Roca, Dra. María Encarnación Gómez Plaza.