Departamento: Food Technology, Nutrition and Bromatology

Centro académico: Faculty of Veterinary Medicine

Area: Food Technology

Research group: Agrochemistry and Food Technology

Email: rociogil@um.es

Doctor by the Universidad de Murcia with the thesis Influencia de las condiciones de elaboracion y almacenamiento sobre el color de los vinos tintos 2000. Supervised by Dr. José María López Roca, Dr. María Encarnación Gómez Plaza.