Stability of Pycnogenol® as an ingredient in fruit juices subjected to in vitro gastrointestinal digestion

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142 1097-0010

Año de publicación: 2011

Volumen: 91

Número: 2

Páginas: 286-292

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.4183 GOOGLE SCHOLAR