Changes in skin cell wall composition during the maturation of four premium wine grape varieties

  1. Ortega-Regules, A.
  2. Ros-García, J.M.
  3. Bautista-Ortín, A.B.
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  5. Gómez-Plaza, E.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2008

Volumen: 88

Número: 3

Páginas: 420-428

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.3102 GOOGLE SCHOLAR
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