Changes in skin cell wall composition during the maturation of four premium wine grape varieties
- Ortega-Regules, A.
- Ros-García, J.M.
- Bautista-Ortín, A.B.
- López-Roca, J.M.
- Gómez-Plaza, E.
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Ano de publicación: 2008
Volume: 88
Número: 3
Páxinas: 420-428
Tipo: Artigo