Variability in the fermentation rate and colour of young lager beer as influenced by insecticide and herbicide residues

  1. Navarro, S.
  2. Pérez, G.
  3. Navarro, G.
  4. Mena, L.
  5. Vela, N.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 105

Nummer: 4

Seiten: 1495-1503

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2007.05.035 GOOGLE SCHOLAR
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