Latent polyphenol oxidase from quince fruit pulp (Cydonia oblonga): Purification, activation and some properties
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Datum der Publikation: 2006
Ausgabe: 86
Nummer: 13
Seiten: 2172-2178
Art: Artikel
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Datum der Publikation: 2006
Ausgabe: 86
Nummer: 13
Seiten: 2172-2178
Art: Artikel