Molecular properties and prebiotic effect of inulin obtained from artichoke (Cynara scolymus L.)

  1. López-Molina, D.
  2. Navarro-Martínez, M.D.
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  5. Chazarra, S.
  6. Rodríguez-López, J.N.
Zeitschrift:
Phytochemistry

ISSN: 0031-9422

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 66

Nummer: 12

Seiten: 1476-1484

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.PHYTOCHEM.2005.04.003 GOOGLE SCHOLAR
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