Partial purification of latent persimmon fruit polyphenol oxidase
- Núñez-Delicado, E.
- Sojo, M.M.
- García-Carmona, F.
- Sánchez-Ferrer, A.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2003
Volum: 51
Número: 7
Pàgines: 2058-2063
Tipus: Article
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2003
Volum: 51
Número: 7
Pàgines: 2058-2063
Tipus: Article