Correlation between antiradical activity and stability of betanine from Beta vulgaris L roots under different pH, temperature and light conditions
ISSN: 0022-5142
Año de publicación: 2001
Volumen: 81
Número: 7
Páginas: 627-631
Tipo: Artículo
ISSN: 0022-5142
Año de publicación: 2001
Volumen: 81
Número: 7
Páginas: 627-631
Tipo: Artículo