Correlation between antiradical activity and stability of betanine from Beta vulgaris L roots under different pH, temperature and light conditions
ISSN: 0022-5142
Any de publicació: 2001
Volum: 81
Número: 7
Pàgines: 627-631
Tipus: Article
ISSN: 0022-5142
Any de publicació: 2001
Volum: 81
Número: 7
Pàgines: 627-631
Tipus: Article