Hysteresis and positive cooperativity of Iceberg lettuce polyphenol oxidase
ISSN: 0006-291X
Año de publicación: 2001
Volumen: 289
Número: 3
Páginas: 769-775
Tipo: Artículo
ISSN: 0006-291X
Año de publicación: 2001
Volumen: 289
Número: 3
Páginas: 769-775
Tipo: Artículo