Hysteresis and positive cooperativity of Iceberg lettuce polyphenol oxidase
ISSN: 0006-291X
Any de publicació: 2001
Volum: 289
Número: 3
Pàgines: 769-775
Tipus: Article
ISSN: 0006-291X
Any de publicació: 2001
Volum: 289
Número: 3
Pàgines: 769-775
Tipus: Article