Partial purification and characterization of latent polyphenol oxidase in iceberg lettuce (Lactuca sativa L.)
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 1996
Volumen: 44
Número: 4
Páginas: 984-988
Tipo: Artículo
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 1996
Volumen: 44
Número: 4
Páginas: 984-988
Tipo: Artículo