Partial purification and characterization of latent polyphenol oxidase in iceberg lettuce (Lactuca sativa L.)
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 1996
Volum: 44
Número: 4
Pàgines: 984-988
Tipus: Article
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 1996
Volum: 44
Número: 4
Pàgines: 984-988
Tipus: Article