Cooking water uptake and starch digestible value of selected Spanish rices
- Ortuño, J.
- Ros, G.
- Periago, M.J.
- Martinez, C.
- López, G.
ISSN: 0146-9428
Any de publicació: 1996
Volum: 19
Número: 1
Pàgines: 79-89
Tipus: Article
ISSN: 0146-9428
Any de publicació: 1996
Volum: 19
Número: 1
Pàgines: 79-89
Tipus: Article