Influence of polyhydroxylic cosolvents on papain thermostability

  1. Lozano, P.
  2. Cano, J.
  3. Iborra, J.
  4. Manjón, A.
Aldizkaria:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Argitalpen urtea: 1993

Alea: 15

Zenbakia: 10

Orrialdeak: 868-873

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/0141-0229(93)90099-N GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus