Influence of polyhydroxylic cosolvents on papain thermostability

  1. Lozano, P.
  2. Cano, J.
  3. Iborra, J.
  4. Manjón, A.
Zeitschrift:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Datum der Publikation: 1993

Ausgabe: 15

Nummer: 10

Seiten: 868-873

Art: Artikel

DOI: 10.1016/0141-0229(93)90099-N GOOGLE SCHOLAR
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