Determination by HPLC of changes in tocopherol levels in spinach after industrial processing

  1. Antonia Murcia, M.
  2. Vera, A.
  3. García‐Carmona, F.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Any de publicació: 1992

Volum: 60

Número: 1

Pàgines: 81-84

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JSFA.2740600113 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus