Raspberry dietary fibre: Chemical properties, functional evaluation and prebiotic in vitro effect
- Baenas, N.
- Nuñez-Gómez, V.
- Navarro-González, I.
- Sánchez-Martínez, L.
- García-Alonso, J.
- Periago, M.J.
- González-Barrio, R.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Ano de publicación: 2020
Volume: 134
Tipo: Artigo