Chitin and chitosan

  1. Goycoolea, F.M.
  2. Argüelles-Monal, W.
  3. Peniche, C.
  4. Higuera-Ciapara, I.
Colección de libros:
Developments in Food Science

ISSN: 0167-4501

Ano de publicación: 2000

Volume: 41

Número: C

Páxinas: 265-308

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0167-4501(00)80013-8 GOOGLE SCHOLAR
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