Chitin and chitosan

  1. Goycoolea, F.M.
  2. Argüelles-Monal, W.
  3. Peniche, C.
  4. Higuera-Ciapara, I.
Col·lecció de llibres:
Developments in Food Science

ISSN: 0167-4501

Any de publicació: 2000

Volum: 41

Número: C

Pàgines: 265-308

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0167-4501(00)80013-8 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus