Chitin and chitosan
- Goycoolea, F.M.
- Argüelles-Monal, W.
- Peniche, C.
- Higuera-Ciapara, I.
ISSN: 0167-4501
Datum der Publikation: 2000
Ausgabe: 41
Nummer: C
Seiten: 265-308
Art: Artikel
Büchersammlung:
Developments in Food Science