Evolution of the aromatic composition of wines undergoing carbonic maceration under different aging conditions

  1. Salinas, M.R.
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Zeitschrift:
American Journal of Enology and Viticulture

ISSN: 0002-9254

Datum der Publikation: 1996

Ausgabe: 47

Nummer: 2

Seiten: 134-144

Art: Artikel

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