Grup d'investigació: Nutrición, Biotecnología Alimentaria y Aspectos Legales (Biofun)

Correu: lorena.martinez23@um.es

Doctora per la Universidad de Murcia amb la tesi Application of mediterranean ingredients for the bromatological improvement of Clean Label animal origin products 2019. Dirigida per Dra. Gema Nieto Martínez, Dr. Gaspar Francisco Ros Berruezo.