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Forscher/innen
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Ergebnisse
Maria Rocio
Gil Muñoz
Asociado a Tiempo Parcial
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, España
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (1)
2023
Preparation, characterization and gastrointestinal stability of silk fibroin nanoparticles loaded with red wine polyphenols
Food Bioscience, Vol. 52
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