Saila: Bioquímica y Biología Molecular A

Zentro akademikoa: Facultad de Biología

Eremua: Biokimika eta Biologia Molekularra

Ikerketa taldea: Bioquímica y Biotecnología Enzimática

E-maila: alvaro@um.es

Doctor por la Universidad de Murcia con la tesis Estudio de la polifenol oxidasa de uva monastrell purificacion; caracterizacion y latencia 1989.