Departament: Bioquímica y Biología Molecular A

Centre acadèmic: Facultad de Biología

Àrea: Bioquímica i Biologia Molecular

Grup d'investigació: Bioquímica y Biotecnología Enzimática

Correu: alvaro@um.es

Doctor per la Universidad de Murcia amb la tesi Estudio de la polifenol oxidasa de uva monastrell purificacion; caracterizacion y latencia 1989.