Publicaciones en las que colabora con José L. Rodríguez (2)

1988

  1. Contribución al estudio de tipificación del queso Idiazábal

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 189, pp. 57-59

  2. Evolución de la microflora durante la maduración del queso Idiázabal

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 196, pp. 37-40