Gaspar Francisco
Ros Berruezo
Catedraticos de Universidad
José L.
Rodríguez
Publications by the researcher in collaboration with José L. Rodríguez (2)
1988
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Contribución al estudio de tipificación del queso Idiazábal
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 189, pp. 57-59
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Evolución de la microflora durante la maduración del queso Idiázabal
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 196, pp. 37-40