Identifica't
Grups
Investigadors/es
Finançament
Resultats
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
Vila Real, Portugal
Estàs en
col·laboracions
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (1)
2013
Efficacies of Garlic and L. sakei in Wine-Based Marinades for Controlling Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in Chouriço de Vinho, a Dry Sausage Made from Wine-Marinated Pork
Journal of Food Science, Vol. 78, Núm. 5
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de