Ultrasound and microwave techniques for assisting ageing on lees of red wines

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 426

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2023.136660 GOOGLE SCHOLAR
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