Comparative Evaluation of Wild and Farmed Rainbow Trout Fish Based on Representative Chemosensory and Microbial Indicators of Their Habitats

  1. Mahmoud, M.A.A.
  2. Magdy, M.
  3. Tybussek, T.
  4. Barth, J.
  5. Buettner, A.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 71

Nummer: 4

Seiten: 2094-2104

Art: Artikel

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.2C07868 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus