Comparison of industrial precooling systems for minimally processed baby spinach

  1. Garrido, Y.
  2. Tudela, J.A.
  3. Gil, M.I.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Año de publicación: 2015

Volumen: 102

Páginas: 1-8

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2014.12.003 GOOGLE SCHOLAR
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