Comparison of industrial precooling systems for minimally processed baby spinach

  1. Garrido, Y.
  2. Tudela, J.A.
  3. Gil, M.I.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Ano de publicación: 2015

Volume: 102

Páxinas: 1-8

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2014.12.003 GOOGLE SCHOLAR
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