Comparison of industrial precooling systems for minimally processed baby spinach

  1. Garrido, Y.
  2. Tudela, J.A.
  3. Gil, M.I.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Any de publicació: 2015

Volum: 102

Pàgines: 1-8

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2014.12.003 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus