Efecto de la ausencia de semillas durante la vinificaciónperfil folifenólico y sensorial del vino
- Bautista Ortín, Ana Belén
- Busse Valverde, Naiara
- López Roca, José María
- Gil Muñoz, Rocío
- Gómez Plaza, María Encarnación
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Año de publicación: 2014
Número: 3416
Páginas: 134-138
Tipo: Artículo