Extracción de taninos de las semillas durante la vinificación
- Bautista Ortín, Ana Belén
- Hernández Jiménez, A.
- Busse Valverde, Naiara
- Jiménez Pascual, Estefanía
- López Roca, José María
- Gómez Plaza, María Encarnación
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Ano de publicación: 2012
Número: 3369
Páxinas: 198-205
Tipo: Artigo